気になる「冷え性」に。体の中から温める「八角香る羊肉の薬膳スープ」

冷えにくい体へ

「手足が冷えてつらい」
「お腹や腰まわりが冷えやすい」
「寒い季節になると体調を崩しやすい」

そんな“冷え”を感じるとき、薬膳では「体を内側から温めること」を大切にします。

冷たい飲食や疲労、睡眠不足、季節の寒さなどが続くと、体の中に“寒”が入り込み、巡りが滞りやすくなると考えられています。
すると、血流やエネルギーの流れが弱まり、手足の冷えや胃腸の不調、だるさにつながることも。

そんなときに取り入れたいのが、「温中散寒（おんちゅうさんかん）」という考え方です。

これは、
「体の中心（胃腸）を温め、冷えを追い出す」
という意味です。

特に、胃腸を温めることはとても大切です。

胃腸が冷えると、

といった状態が起こりやすくなるからです。

今回ご紹介するスープの主役は羊肉。

羊肉は薬膳では、体をしっかり温め、冷えによる不調をやわらげる食材として知られています。
寒さで体がこわばりやすいときや、冷えて元気が出ないときにもおすすめです。

さらに、八角を加えることで、

といった働きも期待できます。

スパイス料理のように難しく考えなくても大丈夫です。
八角をひとつ加えて、ゆっくり煮込むだけで、体がほっと温まるスープになります。

※体を温める力がしっかりあるスープなので、顔がほてりやすい、上半身が熱くなりやすい、のぼせを感じやすい方は、様子を見ながら少量から試すのがおすすめです。

冷え対策は、特別なことを頑張るよりも、
「温かいものを無理なく続けること」
が大切です。

寒い日や疲れた日、体が冷えていると感じたときに。
このスープを、日々の養生のひとつとして取り入れてみてください。

食べることで、少しずつ体を整えていく。
それも薬膳の大切な考え方です。