むくみの薬膳– category –

夏に買った冬瓜を、丸ごと冷暗所で保存していました。 冬瓜は「冬」という字がつきますが、実は夏が旬の野菜。厚い皮に覆われていて保存性が高く、冬まで保存できることが名前の由来ともいわれています。 そろそろ使い切りたいと思い、今回は豚ひき肉とし...

毎日の食事が少し重く感じるときや、食生活を整えたいとき。そんなときに取り入れやすいのが、穀物をじっくり煮込んだ「薬膳粥」です。 今回ご紹介するのは、黒米・ハトムギ・なつめ・龍眼肉（りゅうがんにく）を組み合わせた、ほんのり甘い薬膳粥。 黒米...

夏のだるさをやさしく整える 暑さが本格的になると、「食欲がない」「体が重い」「疲れが抜けない」と感じることはありませんか。 中医学では、夏は「暑邪（しょじゃ）」と「湿邪（しつじゃ）」の影響を受けやすい季節と考えられています。強い暑さによっ...