彩子– Author –
彩子
国際薬膳師・国際薬膳調理師・薬膳素材専門士。
更年期以降に感じやすい体調や気分の変化に、「年齢のせいだから仕方ないのかな」「病院に行くほどでもないけれどつらい」と戸惑った経験をきっかけに、薬膳を暮らしの中で取り入れるようになりました。 特別な食材や難しいことはできるだけ使わず、頑張りすぎない、でも放っておかない。そんな薬膳との付き合い方を発信しています。 旅先でゆったり過ごす時間が、私の大切なリセット習慣です。
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むくみの薬膳
夏を乗り切る!「緑豆ととうもろこしの薬膳ご飯」
夏のだるさをやさしく整える 暑さが本格的になると、「食欲がない」「体が重い」「疲れが抜けない」と感じることはありませんか。 中医学では、夏は「暑邪(しょじゃ)」と「湿邪(しつじゃ)」の影響を受けやすい季節と考えられています。強い暑さによっ... 彩子
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冷え性の薬膳
気になる「冷え性」に。体の中から温める「八角香る羊肉の薬膳スープ」
冷えにくい体へ 「手足が冷えてつらい」「お腹や腰まわりが冷えやすい」「寒い季節になると体調を崩しやすい」 そんな“冷え”を感じるとき、薬膳では「体を内側から温めること」を大切にします。 冷たい飲食や疲労、睡眠不足、季節の寒さなどが続くと、体の... 彩子
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コラム
薬膳師が台北で買うもの「番外編」
2026年4月、台湾・台北へ行ってきました。前回は「迪化街編」を書きましたが、今回は第二弾、「番外編」です。 台湾のドラッグストアやスーパーマーケットは、薬膳好き・漢方好きにとってかなり楽しい場所。日本ではあまり見かけない外用薬や漢方系アイテ... 彩子
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コラム
薬膳師が台北で買うもの「迪化街編」
2026年4月、台湾・台北へ行ってきました。台北を訪れると、薬膳好きとして必ず立ち寄りたくなるのが「迪化街」です。 古い建物が並ぶ通りには、漢方薬局や乾物店、お茶屋さん、香辛料店などがぎっしり。店先には生薬や乾物、スパイスが山のように並び、歩... 彩子
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春の薬膳
薬膳師が作ると、スパイスカレーはこうなります。「春の薬膳スパイスカレー」
春の薬膳スパイスカレー スパイスカレー作りは、実は薬膳の世界に入る前から続けていた習慣のひとつです。香りを重ねていく楽しさや、体にじんわり作用する感覚がとても好きです。 そして薬膳を学んだ今、あらためてスパイスを見てみると、その多くが「理... 彩子
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咳と痰の薬膳
喉と肌に潤いを。「かりんと白きくらげのデザートスープ」
春のゆらぎや乾燥が気になるこの時期に 春のゆらぎや乾燥が気になるこの時期に、やさしく体を潤してくれるデザートスープをご紹介します。今回は「かりんと白きくらげのデザートスープ」。実は今回使ったかりんは、薬膳仲間の友人からいただいた「かりんの... 彩子
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春の薬膳
春の巡りを整える香り薬膳「花椒香る!ふきの肉巻き」
春に向けて、体を整える 少しずつ暖かくなり、冬のこわばりがゆるみ始める春。そんな季節は、体の中でも「気(き)」の巡りが活発になる一方で、滞りやすくもなります。なんとなくイライラしたり、胸や脇が張るような違和感が出やすいのもこの時期の特徴で... 彩子
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春の薬膳
ほろ苦×さっぱり!「うどと甘夏の爽やかマリネ」
少しずつ春らしさを感じはじめたら、食卓にも春を取り入れてみたくなります。 そんなときに取り入れたいのが、ほろ苦さをもつ「うど」と、さっぱりとした酸味の「甘夏」。シンプルに和えるだけで、春にぴったりの一皿になります。 うどと甘夏、それぞれの... 彩子
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春の薬膳
春キャベツがあったらさっと一品、「簡単!春キャベツの酢の物」
春になると、なんとなく気分が落ち着かなかったり、イライラしやすくなったりすることはありませんか? 中医学では、春は「気(き)」がのびやかに巡る季節とされており、この流れが滞ると、心や体に不調が出やすくなると考えられています。 そんなときに... 彩子
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春の薬膳
春のからだをやさしく整える「のびる(野蒜)の酢味噌あえ」
春になると、土の中から顔を出す「のびる(野蒜)」。ほんのりとした辛味と香りが特徴で、古くから親しまれてきた野草のひとつです。 今回は、のびるの風味を生かした「酢味噌あえ」と、薬膳的な働きについてご紹介します。 のびる(野蒜)とは? のびる(... 彩子
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コラム
薬膳師が台北で買うもの「番外編」
2026年4月、台湾・台北へ行ってきました。前回は「迪化街編」を書きましたが、今回は第二弾、「番外編」です。 台湾のドラッグストアやスーパーマーケットは、薬膳好き・漢方好きにとってかなり楽しい場所。日本ではあまり見かけない外用薬や漢方系アイテ... 彩子
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コラム
薬膳師が台北で買うもの「迪化街編」
2026年4月、台湾・台北へ行ってきました。台北を訪れると、薬膳好きとして必ず立ち寄りたくなるのが「迪化街」です。 古い建物が並ぶ通りには、漢方薬局や乾物店、お茶屋さん、香辛料店などがぎっしり。店先には生薬や乾物、スパイスが山のように並び、歩... 彩子
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お知らせ
はじめまして「薬膳ナビ」です。
はじめまして。「薬膳ナビ」にお越しいただき、ありがとうございます。 このメディアは、日々の暮らしの中で感じる“なんとなく不調”と、少しやさしく向き合うための薬膳のヒントをお届けしたい、という思いから生まれました。 年齢を重ねるにつれて、疲れ... 彩子
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冷え性の薬膳
気になる「冷え性」に。体の中から温める「八角香る羊肉の薬膳スープ」
冷えにくい体へ 「手足が冷えてつらい」「お腹や腰まわりが冷えやすい」「寒い季節になると体調を崩しやすい」 そんな“冷え”を感じるとき、薬膳では「体を内側から温めること」を大切にします。 冷たい飲食や疲労、睡眠不足、季節の寒さなどが続くと、体の... 彩子
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むくみの薬膳
夏を乗り切る!「緑豆ととうもろこしの薬膳ご飯」
夏のだるさをやさしく整える 暑さが本格的になると、「食欲がない」「体が重い」「疲れが抜けない」と感じることはありませんか。 中医学では、夏は「暑邪(しょじゃ)」と「湿邪(しつじゃ)」の影響を受けやすい季節と考えられています。強い暑さによっ... 彩子
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春の薬膳
薬膳師が作ると、スパイスカレーはこうなります。「春の薬膳スパイスカレー」
春の薬膳スパイスカレー スパイスカレー作りは、実は薬膳の世界に入る前から続けていた習慣のひとつです。香りを重ねていく楽しさや、体にじんわり作用する感覚がとても好きです。 そして薬膳を学んだ今、あらためてスパイスを見てみると、その多くが「理... 彩子
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薬膳ナビ 公式キャラクターのご紹介
はじめして。僕「八角ちゃん」です。よろしくお願いします! 彩子
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咳と痰の薬膳
喉と肌に潤いを。「かりんと白きくらげのデザートスープ」
春のゆらぎや乾燥が気になるこの時期に 春のゆらぎや乾燥が気になるこの時期に、やさしく体を潤してくれるデザートスープをご紹介します。今回は「かりんと白きくらげのデザートスープ」。実は今回使ったかりんは、薬膳仲間の友人からいただいた「かりんの... 彩子
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春の薬膳
つくしを採って調理しよう!「つくしの醤油炒め」
春になると、足元にひょっこり顔を出す「つくし」。どこか懐かしく、つい摘みたくなる野草のひとつです。 ほろ苦い味わいは、春の体にぴったり。薬膳の視点から見ても、季節の巡りに寄り添う食材といえます。 この記事では、つくしの薬膳的な働きや、簡単... 彩子
